Beschreibung

Dieses Nachschlagewerk gibt allen interessierten Verbrauchern, Gastronomen und wissenshungrigen Auszubildenen im Lebensmittelhandel und in der Gastronomie einen umfassenden Überblick über das Seafood-Angebot. Und für Weltenbummler sowie Ökotropho- und Biologen die lateinischen und vier internationale Namen für rund 100 Arten!

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